Le osmize

A Trieste non puoi farti mancare un buon calice di vino autoctono delle cantine di roccia abbinato ai prelibati salumi nelle autentiche “osmize”.

Le osmize

Food & Wine

martedì, 5 Ottobre 2021

A Trieste non puoi farti mancare un buon calice di vino autoctono delle cantine di roccia abbinato ai prelibati salumi nelle autentiche “osmize”. L’osmiza o osmica in sloveno, non è né un ristorante, né un agriturismo ma è uno dei luoghi dove si vendono e si consumano vini locali (Terrano, Vitovska, Malvasia) e prodotti tipici (uova, insaccati, salami e formaggi) direttamente dai locali e dalle cantine dei contadini che li producono.

Nella provincia di Trieste, per lo più nella zona del Carso, ci sono circa 50 osmize con orari di apertura variabili. Quando si va in osmiza? Tutto l’anno!

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